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一、小龙虾反季养殖的可行性分析
目前我国已有成熟的大棚养虾技术，通过人为控制温度等自然条件，实现了南美白对虾、罗氏沼虾等的冬季养殖，既提高了经济效益，又大大地丰富了人们的餐桌。小龙虾适宜的水温为9～40℃，最适生长水温为22～30℃。在淡水养殖中，水温保持在25℃以上为好。小龙虾适宜在pH7.5～8.5、溶氧量6～8毫克/升的水体内生长。而小龙虾适应性极强，具有较广的适宜生长温度，在10～30℃的水温条件下均可正常生长发育。小龙虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经过2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格。相较而言，小龙虾对生存环境的要求更低，耐受性更强，利用加温设施合理地控制好水温，小龙虾反季节养殖更容易实现。
二、养殖技术
1.池塘设施
建设选择水源充足、水质良好、进排水方便、有一定防逃设施的池塘建设采光温室大棚，大棚面积在1亩左右，长50～60米，宽10米左右，池深以0.8～1.5米为宜，钢架大棚上用薄膜封好后加一层盖网，并配备冬季加温设备，保证大棚内温度保持在20℃左右。池塘底部种植适当面积的伊乐藻和轮叶黑藻，并设置一定的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等。
2.苗种放养
苗种放养一般采用2种模式：
(1)投放亲虾：每亩放养性成熟大规格亲虾30～40千克，使其自繁自育。
(2)投放虾苗或虾种：每亩放养规格为1.2厘米左右的虾苗2.5万～3万尾或规格为2.5～3厘米的虾种1.5万～2万尾。
3.饲料投喂
饲料投喂以配合饲料为主，坚持“三看、四定”原则，一般每天投喂2次，早晚各1次，投在池边的浅水中，晚上投喂量占全日投喂量的70%～80%，日投喂量约为虾体重的10%，以每天吃饱、吃完、不留残饵为准。
4.日常管理
坚持每天巡塘，观察水质、水温、水草以及虾的活动情况，适合追肥，换注新水，并定期对水体进行消毒和改良，保证池水呈黄绿色，透明度在30～40厘米，pH值在7～9。
三、效益分析
根据小龙虾的生活习性及生长特点，利用采光设施大棚合理地控制水温、水质，采取最佳的养殖密度，在养殖淡季养成小龙虾并成功上市。该模式下可以将水温控制在最适宜范围，不会发生类似夏季高温细菌大量滋生的情况，也能有效地抑制蓝藻泛滥，同时不会发生冷热交替的情况，小龙虾在一个相对稳定的环境中生长，极大地降低了应激，因此发病率大大降低，个体生长良好，产量会比常规养殖模式高。与常规淡水小龙虾养殖相比，上市价格平均提高30元/千克，产值可平均提高9000元/亩，去除加温成本5000元/亩，每亩水面效益比常规小龙虾养殖模式提高4000元。另一方面，结合常规养殖与反季养殖，提高了池塘利用率，提升了池塘的综合经济效益。
扩展阅读
池塘养殖小龙虾种苗技术分析
一 、 养殖设施
池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源充足，水质无污染。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。小龙虾种苗逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜或钙塑板，沿池埂四周用竹桩或木桩支撑围起防逃。
二 、 放养前准备
1、彻底清池消毒小龙虾种苗放养前20～30天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
2、施足基肥每亩施腐熟畜禽粪肥500～600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为小龙虾种苗提供适口饵料。
3、栽好水生植物池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3。同时，架设网片，或设置竹筒、塑料筒等，为小龙虾种苗提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。
三 、 商品虾捕捞与运输
1、捕捞 。 可以在6～7月和11～12月集中捕捞。先用地笼网、手抄网等工具捕捉，超后再干池捕捉。也可以捕大留小，常年捕捞。
2、运输。商品虾通常用泡沫塑料箱干运，也可以用塑料袋装运，或用冷藏车装运。运输时保持虾体湿润，不要挤压，以提高运输成活率。
四 、 虾苗虾种放养
1、养殖模式可以采用多种养殖模式。
（1）夏季放养模式。以放养当年孵化的批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为0.8厘米以上。每亩放养3万～4万尾。
（2）秋季放养模式。以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为8月中旬至9月。虾苗规格1.2厘米左右的，每亩放养2.5万～3万尾；虾种规格2.5～3厘米的，每亩放养1.5万～2万尾。少部分年底可达上市规格，大部分要到翌年6～7月起捕上市，商品虾只重25克，亩产300～500公斤。
（3）冬春放养模式。一般在12月份或翌年3～4月放养。以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100～200只 ，每亩放养1.5万～2万尾。经过冬春养殖，到6～7月起捕上市，商品虾只重可达30克，亩产400～500公斤。
2、苗种质量虾苗虾种质量要求是：
（1）规格整齐。稚虾规格在0.8厘米以上，虾种规格在3厘米左右。同一池塘放养的虾苗虾种规格要一致，一次放足。
（2）体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。
（3）虾苗虾种都是人工培育的。如果是野生虾种，应经过一段时间驯养后再放养，以免相互争斗残杀。
3、注意事项：
（1）冬季放养择晴天上午进行，夏季和秋季放养择晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光暴晒。
（2）虾种放养前用3％～5％食盐水浴洗10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。
（3）从外地购进的虾种，因离水时间较长，放养前应略作处理。将虾种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2～3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。
（4）饲养克氏螯虾的池塘，适当混养一些鲢鳙鱼，以改善水质，充分利用饵料资源。
五 、 日常管理
1、建立巡池检查制度。每天巡池，发现异常及时采取对策。
2、调控水质。保持虾池溶氧量在5 克/升以上，pH值7～8.5，透明度40厘米左右。每15～20天换一次水，每次换水1/3。每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用生石灰10公斤。保持水位稳定，不能忽高忽低。
3、加强栖息蜕壳场所管理。虾池中始终保持有较多水生植物。大批虾蜕壳时严禁干扰，蜕壳后立即增喂优质适口饲料，防止相互残杀，促进生长。
4、防逃防病。汛期加强检查，严防逃虾。做好病害防治和敌害清除工作。
六 、 科学投喂
克氏螯虾食性杂，且比较贪食。饲料投喂上，把握以下三点。
1、按照克氏螯虾同长发育阶段对营养的需要，搞好饲料的组合和投喂。克氏螯虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。在8～10月克氏螯虾快速生长阶段，多喂麸皮、豆饼以及青绿饲料，适当喂给动物性饲料。11～12月克氏螯虾越冬前，以投喂动物性饲料为主。
2、按天气、水质变化和虾活动摄食情况合理投喂。克氏螯虾生长的适宜水温为20～32℃。在8～10月克氏螯虾摄食量大，日投喂量可按在池虾体重的6％～10％安排，干饲料或配合饲料按2％～4％统筹，并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓，可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。
3、按照克氏螯虾的生活习性和摄食特点投喂。克氏螯虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次为主，占全天投喂量70％；采取定质、定量、定时投喂方法，喂足喂匀，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。
小龙虾养殖的实际成本和利润分析
第一个是田租，目前农村的田租从500~1200不等，地域不同，价格差异比较大。
第二个是挖机挖塘的成本，这个目前也是有地域的差异，价格从1200~240/小时不等，正常情况下，一亩田算挖机工作1小时吧！
第三个，防逃墙，进排水管，这二个加起算150吧，防逃墙也是看质量决定价钱的，从1块多到几块不多，排水管就是大家常见的PⅤC管。
第四个，虾苗成本，这个价格差别也比较大，从几块到几十块的都有，就看你在哪个时间段进虾苗了。一般一亩投放的虾苗从50~100斤的都有，越小的虾苗投放的越多(中间死亡多，损耗大)。
第五个饲料成本，由于幼虾时期不需要什么饲料(主要看虾的规格投喂)，虾的生长周期二个月左右(最长三个月)，以每亩10一天的饲料成本算45天。
第六个其他的成本，水泵、增氧机、塑料船、虾筐、地笼、消毒防疫药物、板房、补苗等等。
总的来说的话，由于地域差异大，价格波动大，正常在5000~8000左右。我们认为每亩的投资不宜超过6000，如果超过6000的成本，存在的风险比较大。
我们接下来算利润，以亩产小龙虾350斤算(养殖技术好的产量)，再加上产2季，那么年亩产量在350x2二700斤。我们再把出货价打平均，以20元/斤算，700x20=14000。(价格随市场变化，这个只是个评估价，不代表市场价)。
从上面的我们大致可以算出(精养塘)除了人工以外的利润，14000一5000=9000元。养虾的正常亩利润大概在5500~10000左右。
以上的内容仅是参考数值，不代表实际标准，由于存在地方差异(田租)、养殖水平的差异(产量)、价格的差异等许多不确定因素，年份好的时候能赚多点，年份不好的时候赚的少。
养殖小龙虾风险大吗？
目前，龙虾养殖的市场风险不大。龙虾的国内市场形势大好，龙虾供不应求，价格一年比一年高。由于国内市场需求量大，大致出口加工企业货源紧张，多数处于停产或半停产状态。
尽管目前人工养殖的面积在不断扩大，但野生资源的日益枯竭，导致龙虾总体产量还在大幅下降。龙虾市场在几年内应该不会有问题。
哪么龙虾养殖的风险在哪里呢?为什么大部分养殖户是失败的呢?我们认为主要是两个原因：
一、由于种苗的问题。目前，多数养殖户的种苗是从市场收购的，或低价从虾贩手中购得的，主要是因为考虑到正规种苗价格要高出很多。但是，这些劣质种苗入水后会大量死亡(一般在数天后)，而养殖户全然不知。
二、养殖技术，这是养殖失败的主要原因。由于大家看到野生的龙虾很多，就认为龙虾很好养，其实不然。根据我们的养殖经验，由于龙虾野性十足，自相残杀严重，另外还牵涉到投喂、水质、水草、病害、场地建设等关键技术，高密度养殖的难度很大。一般来说，当龙虾每亩达到400斤以上时，养殖难度加大，每亩达到600斤以上时，技术要求很高，养殖龙虾比养鱼难度要大得多。
由于龙虾养殖是近年来才开始发展的，科研院所没有成功的研究，民间养殖成功者少，所以，掌握真经者不多，而且真正的专家在民间。只有从事规模化养殖时间超过五年以上的农场或基地，才真正掌握龙虾养殖的核心技术。很多所谓的专家只是夸夸其谈、纸上谈兵!从街头巷尾的虾贩手上买种苗，更不可能得到真正的技术!
龙虾养殖的最大风险就在于技术，一项关键性技术如果没有掌握，可能就会全盘皆输，求得真正的养殖技术是养殖能否成功的关键。初次养殖，一定要找一家有基地、上规模、有多年养殖历史、有种苗销售证书的的正规种苗供应单位购进种苗，这样你不但能够买到正宗种苗，关键是你能获得真正成功的技术。如果你获得了正宗种苗又获得了成功的技术，那你的养殖就能获得成功;养殖成功了，你还有风险吗?养殖成功了，种苗价格高一些也是应该的和值得的。有些朋友不重视学习和引进成熟的技术，喜欢自己摸索，这不但耽误时间，贻误市场良机，而且失败的可能性很大，可能会捡了芝麻，丢了西瓜!
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小龙虾是我国淡水水域重要的养殖品种，它适应力强、繁殖力高、食性杂、生长快、耐高温、耐低氧，且肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，养殖经济效益高，前景广阔，目前已成为国内最具发展潜力的养殖品种之一。
小龙虾疾病：小龙虾五种病害防治技术
目前小龙虾传统养殖模式主要有稻虾养殖模式、池塘精养模式和虾蟹套养模式，此外还有小部分的藕（芡实）虾养殖模式，其中以稻虾养殖模式为主导。稻虾养殖模式、池塘精养模式和虾蟹套养模式效益和优劣势对比如下表：
由上表综合来看，稻虾养殖模式优于池塘精养模式和虾蟹套养模式，能有效解决精养模式下高温季节起捕困难和虾蟹套养模式效益差的问题。由于我国稻田分布广泛，稻虾养殖改造成本低，具备全国推广的良好基础。加之近几年各地政府主推稻虾养殖等综合种养模式，稻虾养殖面积逐年增加，湖北省水产局已经制定了到2020年，全省虾稻共作、稻渔种养模式发展到700万亩的目标。但从去年各大水产公司统计数据来看：湖北小龙虾养殖户盈利状况堪忧，其中5成处于亏本状态，2成保本，盈利比例只占3成。因此怎么更好的盈利变为小龙虾养殖工作的重中之重。
由上图可知，1-4月份期间，武汉市小龙虾均价维持在高位；到5月份，小龙虾价格迅速下跌；5月份到12月份期间，武汉市小龙虾均价缓慢回升，回到高位。一般情况下，小龙虾价格波动年规律特别强：小龙虾集中出塘上市，价格一路下滑；小龙虾出塘量慢慢减少，价格慢慢升高；一般每年10月到次年3月是小龙虾价格的高峰期。但这个时期，水温低，小龙虾进洞冬眠，起捕困难，却是小龙虾全年价格的高位。
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