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今年水产届当之无愧的网红之首非“小龙虾”莫属,关注水产行业的人都会发现今年不论是各大水产媒体的微信公众号的推送文章,还是刚刚流行起来的水产讲课活动,到处都是“小龙虾”的身影。
我自己更是一个活生生的例子:身为水产大军中的一员,不论什么时候和水产同行聚在一起吃饭,大家肯定是先问店家有什么鱼,无论如何必须点上一份鱼肉,才肯罢休,吃饭的时候都不忘拉动水产品的终端消费,这点我们水产人都值得为自己点赞。当然席间谈论的话题也和水产时事相关,以前是各个品种都有涉及,最多的肯定是南美白对虾。今年的情况完全不一样,“小龙虾”总是能从我们某个人口中提及,然后紧接着就是一连串关于小龙虾的话题和讨论,甚至有一段你不知道小龙虾都会感觉插不上话,可见它今年有多么受欢迎。可惜餐桌上是只闻其声,不见其虾,小龙虾还是很少有露面的机会。
关注过小龙虾的朋友一下就会明白,随便点一份小龙虾(一般是2斤,规格7-8钱的虾),少则一两百多则三四百,对于我们这类水产小兵确实有点贵。加上刚好碰到今年这个水产灾年,钱包不鼓,所以虽然想为小龙虾这个网红在终端消费上加一把劲,真是心有余而力不足。其实细想一下,目前小龙虾还是属于供不应求的市场局面,我觉得水产从业者想为这个品种做贡献时,与其在饭馆和食客抢虾吃,不如花更多的时间和精力想办法拉动它的产量。
所以,在此对水产从业者做一个呼吁:在指导小龙虾入行者花精力提高单产的同时,更应该引导新手快速安全的进入。本文旨在通过介绍小龙虾的一些基本情况后,能引导部分养殖业的朋友们及时有序的进行养殖品种转换,选择小龙虾这个如今为数不多的水产养殖好品种,尽早走上水产致富之路。
非鱼类,而是甲壳类
小龙虾属于甲壳类,体表有坚韧的几丁质的骨骼(我们称之为甲壳),专业一点的说法是外骨骼动物。外骨骼就相当于骨骼外生,人类或者常规鱼类的骨骼都是在肌肉里面。为什么要特意拿出来呢?内骨骼动物的生长是骨骼和肌肉一起长粗长才,体重、体长都是渐变式的增长。而外骨骼的动物肌肉被骨骼包裹在里面,想要生长必须先要蜕掉外骨骼,然后骨骼里面的组织和器官才迅速吸收膨胀,等膨胀好了之后,再重新长出新的外骨骼(形成过程中需要大量的钙质,所以甲壳类需要经常补钙),我们把这叫做蜕壳(估计脱胎换骨说的就是甲壳类)。外骨骼动物的增重和增长都是阶梯式,蜕壳一次长一次,不蜕壳基本就不长。有研究表明,小龙虾成虾养殖过程中蜕壳周期7-10天,平均下来每天长长0.1cm。
养殖需要种植水草
小龙虾生性凶残好斗,在常规环境中很难共存,经常性的出现大虾吃小虾、不蜕壳虾欺负蜕壳期软壳虾。但作为一个养殖对象而言,不能共存,那产量就非常低,经济价值就体现不出来。这点小问题,当然难不倒我们勤劳智慧的养殖户朋友。在养殖池塘中种植或者说栽植合适的水草就很好的解决了这一难题,水草提供一个躲避环境,彼此有个私密空间,让本来不能共处的小龙虾共处的相对和谐。目前了解到的需要种植水草的品种是小龙虾和河蟹,未来在解决好斗的问题,估计水草还是能发挥价值的。
打洞避暑、繁殖习性
生活在内陆的朋友,应该都有过秋冬季在野外的小河、小沟边挖小龙虾的经历。一般一个洞里能挖到2只小龙虾,而且基本都是一公一母,当然运气好点,一个洞也能挖到4、5只,这点在养殖情况下同样适用。细心的养殖户就会发现:每年进入7月份,在养殖池塘水面上下30cm的地方就会有少数几个新挖的虾洞,洞不算深,大概30cm;一旦进入九月,塘边上就会发现越来越多的洞出现,到了十一月如果大虾存塘量大的话(留种虾,为了来年卖虾苗),那沿边基本都是虾洞。所以不管是在自然条件下还是养殖池塘中,小龙虾都有掘洞的习性,少部分在高温季节会挖洞进行避暑,大部分是选择在秋季开始挖洞,然后双亲都躲进洞里繁殖孵化。当然有时候空间有限或者其他什么原因,也会存在两三对亲虾和谐的共同住在一个比较大的洞里面繁殖,我猜没准那就是同父同母的一家人呢!!
必须设置防逃措施
小龙虾属于甲壳类,没有陆生动物的肺,它的呼吸器官虽然是鳃,但却能利用空气中的氧气,在陆地上生活。在温度适合的条件下,一直保持鳃的湿润,它就可以源源不断的利用空气中的氧气,所以它离水一两天都可以存活。这点和两栖类的青蛙、爬行类的甲鱼差不多,换句话讲,它可以上岸爬行。虽然它不像河蟹那样,性成熟的时候必须要外逃到海水中繁殖(小龙虾是在淡水中繁殖),但它也一样要向河蟹一样设置防逃措施。主要是小龙虾有顶水习性,一旦有水流形成,它就喜欢逆水而上,逃离池塘。尤其是碰到阴雨天,既没有阳光照射(小龙虾是怕光照的夜行线动物),而且气压低,塘底溶氧下降又不够,龙虾很容易上岸逃走,所以必须在围边设置防逃。
小龙虾出售时机
作为食用的商品虾,市场上是全年有供应,规格从4钱到1.5两不等,规格越大越值钱。每年上市集中期是5~8月,那时候虾市场异常火爆,成交量大,价位合适,普通老百姓也就在这个时候尝尝鲜。非集中上市期间是9月到翌年4月,供应量减少,市场价格相应高。池塘养殖的小龙虾达到规格后,养殖户基本都是下午5~6点在塘边下地笼捕捞,经过一夜后,在凌晨4~6点收地笼(和螃蟹捕捞一样,地笼必须留一头出水,供虾出水呼吸)。在存塘量适中的情况下,一个小地笼一天可以收到1~2斤大虾。如果碰到存塘量大的,或者塘里环境不适等不正常情况,小龙虾很容易钻进地笼,大概4~6小时笼子里面就是满满的一笼虾子(一个笼子可以一下腾出来5~6斤)。前面提到了小龙虾凶猛好斗,这么多紧密的聚集着,很容易出现打斗和缺氧情况,所以如果碰到特殊情况养殖户必须在凌晨1-2点爬起来腾一次地笼,等到了早上4~6点再腾一次。
关于虾苗
由于小龙虾本身可食部分就很少,4钱以下的小龙虾基本没有可食部分,所以都当作虾苗出售或者继续养殖,但是市面上最多的还是规格在1钱左右的虾苗。每年进入4月,去年存塘亲虾产出来的虾苗开始向市场供应,那时候虾苗规格偏小(120头/斤),而且供应量也小,所以价格高,维持在15~18元/斤。5、6月虾苗大部分都出洞,属于集中供应期。那时候规格达到80头/斤,供求相对平衡,价格正常维持在10~12元/斤。进入7月份部分存塘量大、或者池塘出问题,塘中的虾要出售掉减少池塘存载量,捕捞出来的大虾当商品虾出售,4钱以下的都会当虾苗卖给附近的养殖户继续养殖。到了8月本年度出洞最晚、生长最慢的一批虾苗也差不多达到4钱以上了,所以基本很少有虾苗供应,市场价格相应会上涨一些,基本在12~15元/斤。
关于商品大虾
商品大虾基本是常年有供应,上市集中期是5-8月。规格从4钱—2两不等,规格越大,价格越高,价格维持在15~35元之间。非集中上市期间是9月到翌年4月,价格相应高。春节期间那价位更是高达50~60元/斤,据说那时候有好事分子,专门去池塘边转悠,偷挖人家塘边上打洞准备越冬繁殖的亲虾出售。那时候一只虾一两左右,一个洞最少2只,挖一个洞几分钟,那就是十几块哦,确实诱惑不小!!
饵料以及投喂
小龙虾是杂食性,偏肉食性动物。不管是新鲜的鱼块、冰鲜鱼等动物性饵料还是水草、黄豆、玉米、麦子等植物性饵料对小龙虾而言那都是美味。植物性蛋白中黄豆蛋白含量高,大约在40%左右,价格也高,维持在2.5元/斤。玉米、大麦蛋白含量低,一般是10%,价格也低一些,基本是1元/斤。新鲜的小鱼块、冰鲜鱼是动物性饵料,基本维持在2元/斤的水平。当然一个品种兴起了一定时候,饲料肯定会孕育而生。目前小龙虾全价饲料研究和推广相对比较成熟,比较受大众认可的是蛋白26%~28%,价位2元/斤左右的饲料。在饵料选择上大部分是饲料为主,配合冰鲜鱼和煮熟的粗粮(玉米、大麦为主,少数人舍得喂黄豆)。这里有两点说明一下:1.小龙虾喜吃冰鲜鱼,虽然单价是2元/斤,和饲料价格一样,但冰鲜水份含量在70%左右,而饲料水份含量在12%。按干物质换算,得三斤冰鲜鱼换一斤饲料,价格高很多。2.煮熟的大豆、玉米等对小龙虾而言,诱食性好而且更容易吸收。所以经常性的看到虾塘边搭一个简易的灶台,用来煮大豆、玉米等。
简单的效益分析
小龙虾全年的亩产是300~500斤,按照平均亩产400斤,平均出售价是20元/斤。年收入就是8000元/亩,扣除人工后的养殖成本4000元/亩(按照正常养出来的估算),投入产出比是1:1。就目前水产养殖现状来看,小龙虾还是一个不错的养殖品种。
小龙虾的设想和预期
文章写到这里,相信各位看官对小龙虾应该有个基础性的了解,想必有些人胸有成竹,跃跃欲试了。在此我就做个大胆的设想:想进入养殖行业的新手,没准想把它作为一个新的投资项目。养殖老手这时候就要对比一下自己现在养殖的品种,明年估计要找几个塘试试手,慢慢过渡一下。设想再大胆一点的话:饲料企业老总这时候应该马上召开内部会议,一边催促配方师做出相应调整,准备上马小龙虾料;一边引导业务员、技术员加强小龙虾知识和养殖要点的储备。苗企、药企估计也得和技术员沟通它的潜力和前景,准备派出相应人员,开始走访调查了。
当然上面的设想都是我个人小小的臆想而已,回到写这篇文章的初衷,我在此提三个期望:
1.在天高任鸟飞,水深凭鱼跃的时代,没赶上鲍鱼、南美白对虾的风口的我们,希望能搭上小龙虾这条快船,在水产这条路上,一帆风顺。
2.内陆淡水养殖前几年还有草鱼、罗非鱼撑脸面,但是近几年随着草鱼、罗非鱼的没落,内陆淡水地区一直缺乏一个强有力的养殖品种,小龙虾的出现无疑是一剂强心剂,让大家看到了内陆巨大的潜力。内陆淡水这头沉睡的狮子,睡醒时刻打个鼾声都会让世界为之颤抖。希望小龙虾能成为内陆淡水的新名片,让水产界留有内陆淡水养殖的声音!
3.小龙虾供不应求的市场局面,短期内很难改变,作为普通民众而言,价位还是有点高,就连养殖户自己辛苦一年下来都舍不得吃几次虾。作为水产从业者,我们有责任互相探讨交流,让小龙虾产量上一个台阶。希望在未来的2~3年让人人舍得吃虾,吃得起虾。
(本文纯属抛砖引玉,后续还有详解文章,不管你来与不来,它就在那里,不增不减,不远不近!)
精选阅读
小龙虾养殖新手三部曲之老手打怪升级曲
亲虾的认知
一直以来对低等的生物亲本怀卵量数量级都是停留在十万级,主要原因有二:自然情况下产出的卵本身受精孵化率就不高,而且孵出来的幼体也会由于各种原因夭折不能长大。但小龙虾亲本的怀卵量却只有100-300个,相反它的孵化率和成活率都非常高,可达95%以上,这点和它打洞繁殖和双亲护幼密切相关。据了解目前已经开始有人涉足人工选育繁殖了,个人提个建议:由于小龙虾具有极强的领域特性,所以养殖户在放地笼收虾的时候,总是会发现有一两个特别大的虾头。如果有人愿意花精力把各个地区的虾头收集起来,然后放到一个池塘再进行暂养,通过人为加强不同种群最优质基因的杂交,那必然给越来越差的虾苗带来质的飞跃!当然作为普通养殖户,再留有亲本的时候,也注意购买异地的虾头,增加优质基因交流的频率,这样杂交产出来的虾苗在生长速度和抗病力上都会有很大提升!
5-6月小龙虾大规模爆发性死亡
各种学说的解释与认知
小龙虾最典型的病害就是每年进入5月就开始大面积死亡,行业里称“五月魔咒”。关于“五月魔咒”真的是众说纷纭,有“亲虾说”、“弧菌说”、“病毒说”,也有“不明原因说”等等。“亲虾说”的核心是产卵后的亲虾死亡;“弧菌说”的核心是冰鲜鱼投喂带入,并且可以检测到弧菌;“病毒说”的核心复合白斑病毒的流行和发病规律,并且可以检测到白斑病毒。每一个学说出现之初肯定会找到另一种学说最严重的纰漏,然后再找到一些现象和相应的试验结果来佐证自己的观点,貌似能让人信服,但内家人仔细一看就能看到其中致命的缺陷,然后就可能陷入无穷无尽的口水中了。现在回过头仔细想想”五月魔咒”和“EMS(早期死亡综合症)”一样,一年有个新观点出来,结果一年又一年过去了,该死和不该死的虾在30天左右还是死了。这两年大家就开始麻木了,知道所谓的学说,就像你去正规医院看病:先带你去各种检查,然后医院的医生(西医)告诉你是某某疑难杂症(比如某某癌症),让你明明白白的死。相反如果你去一个老中医铺看病,老中医简单的了解了你的情况后,摸摸这里、看看那里,就会告诉你应该吃什么药,注意哪些细节,而你按照他的方法,糊里糊涂就把病给你治好了。因为在中医的认知里面是没有任何疑难杂症的,只是问清楚你的每一个细节,然后去对照以往的经验配方给药而已。
“五月魔咒”的理解
医圣孙思邈《千金要方》中有句话比较经典:“医有三品,上医医未病之病,中医医欲病之病,下医医已病之病;上医者知病治无病,中医者知病治有病,下医者治病不知病”。接触水产病害这么多年,现在回头想想这些年处理过的病害,再拿医圣的话一对比,我应该算一个刚刚由下医升级到中医的年轻小辈:“医欲病之病,知病治有病”。我个人觉得下医和中医的评判标准有两个:1、考虑和分析病害的过程中,有没有从流行病学考虑发生和死亡规律。2、对一个病害产生时,能不能清晰的区分出病因、诱因和死因。明明某种病害在当时的水温条件下,不可能发生,而还是有人去找论点来佐证就是那种病。最后也只能忽悠忽悠养殖户,一看就不是内家人。
高温期水草管理难点
看草的先后和判断依据
前几年水产界非常流行”养鱼先养水“这句至理名言,经过这么几年的推广,每个养殖户都知道并且认可了这个真理。后面又一个专家提出”养水先养底“的观点,这句话在目前来看应该算得上是”定理“,在转化成真理的道路上,还得经过时间的验证。同样在小龙虾养殖业流行着这样一句话”草好,虾就好“,这句按照目前的形式来看,应该只能算得上一个”推论“。那如何判断水草好呢,目前还没有统一的标准,我个人从生物本身出发考虑:根是水草吸收营养物质的器官,根好那代表自生能主动吸收,那就有希望,俗话讲”能吃是福“就是这个意思。草头代表着新生,草头新绿,它自身有强有力的生存意念,那其他任何问题都能迎刃而解。根据自身跟踪和处理心得总结的两点:看草先看根,根好代表有希望;根后是草头,草头新绿问题不大。
水草管理心得分享
由前面的看草先后和评判标准来看,管理水草成功的关键在于草根。我个人认为草根的关键在于及时有效的补充根肥,所以定期查看水草的根很关键。不管遇到水草的什么问题,先检查根,如果草的主根白净而且又粗又长的话,那肯定草根的状态还可以,针对表象问题简单的处理就行了。如果主根开始有点变黄,那应该是前段时间没有及时补充根肥;这时最好是先补充根肥,再针对性处理才能达到预期效果。如果根已经发黑或者没有根了,那处理起来就比较棘手了,可以先下一些强氧化性底改再补根肥,再来针对性处理,不过这个时候效果来得慢,而且有时候还得准备重新额外补草。
高温期蓝藻的预防和处理
蓝藻的发生机理
蓝藻是水产界的老大难问题,各大专家教授都束手无策。研究了这么多年,目前公开发表且让人信服的发生机理几乎找不到,记得前两年水产论坛里有个土专家的说法颇有道理,在当时也获得了大部分人的认可。他的大意是池塘底部产生小气泡,气泡上升过程中,带着高氮高磷的营养物质,小气泡在水面聚集形成黄色油状物,空气中的蓝藻种子被风带入塘中,附着在黄色油状物上面,从而在池塘迅速爆发起来。在今年之前,我个人也认可这个说法,由于今年情况特殊,给了我一个千载难逢的机会重新认识了蓝藻。
今年7-8月份异常的高温,加上降雨频繁,很多河蟹、小龙虾塘(由于有水草存在,池塘pH一直高达9.2)爆发了微囊藻水化。而且是杀死后,下一场雨,一天晴就又爆发微囊藻了。由于河蟹、小龙虾塘水草存在的缘故,水质要求非常清(其他水产品种都是要求肥活嫩爽),所以蓝藻的发生、发展过程看的比较清楚,对研究蓝藻很有参考意义。微囊藻首先会形成悬浮在水中层的白色带蓝的小点(镜检是微囊藻),由于刚开始小白点少,很多人都没有留意,或者说见到了以为是悬浮的有机质。这种白点悬浮的时间从几天到十几天,才会在下风口聚集形成微囊藻水华(养殖户称之为“油蔓子”)。形成油蔓有个很典型的规律:如果连续几天的雨水,当天雨停了,第二天早上就能看到下风口看到油蔓子。笔者觉得产生这种雨后天晴高概率发生蓝藻的原因肯定和雨脱不了关系:可能真是因为雨水带来了空气中或者岸边上的蓝藻种子;也可能下雨导致水质返底把底部的蓝藻种子带入水中;也可能水体雨前就有悬浮的小白点,只是小白点少,养殖户没有观察到。至于真正的发生机理是什么,还望其他专家继续研究探讨。
蓝藻的危害和常规处理思路
蓝藻作为一种有害的藻类,会产生出蓝藻毒素,但是这些年的研究过去了。一直也没有哪位教授和专家公开说清楚到底是什么毒素(只是说对肝脏、神经有害),还是论坛里面的大神提出它是一种羟基化合物(带有-OH官能团的化合物),而且pH越高,毒性越强。前几年大家对蓝藻都是敬而远之,主要是找不到很好的东西分解这种蓝藻毒素的物质。一些生产蓝藻药的厂家都是悄悄的在潜伏在论坛、微信、QQ群,等待着愿者上钩的鱼。这几年蓝藻处理经验积累加上产品的升级,养殖户对“蓝藻分解精”的使用已经得心应手了。更有甚者扬言”蓝藻很好处理,我养殖出现蓝藻,一下蓝藻分解精就好了“。所以,蓝藻目前没有那么可怕了,真的很庆幸,水产上面的一个难题达到了一定的突破。
养殖效益提高的方向探讨
不间断的投苗、卖虾
小龙虾生长周期短,而且在养殖过程中会自然繁殖(这点和罗非鱼很像),所以虾苗从4月一直供应到8月份一直有供应。和很多养殖户交流发现,凡是高产的塘都有一个特点:不间断的投苗、卖虾。具体做法:放苗后大概一个月开始每天下地笼补大虾出售,与此同时的是开始补虾苗到塘里。始终维持着每天塘里有大虾出,有小虾苗进,每天大虾和虾苗的进出量随市场行情和存塘量灵活调整。商品虾价格好时可以多放几个地笼收,同时把出售虾的规格放小一点(中等规格的虾一起出售);市场价格不好的时候少放几个地笼,同时把出售规格放大一点(中等规格的放到塘里继续养)。虾苗的补充量就按市场易得性和卖出大虾的量择机补充。
错开上市集中期,解决淡季一虾难求的局面
前面提到小龙虾上市的集中期市5~8月,但作为市场来讲,全年都有需求。大家都知道“物以稀为贵”的道理,所以非大量上市的时间虾价就高,就像南美白对虾冬棚养殖模式一样,错开上市高峰,打季节差,效益自然好。目前比较容易实现的做法:
1、在三月底四月初抢购第一批出洞的虾苗,把投苗密度放小的同时,加强营养投喂,赶在五一劳动节前上市;
2、八月份的时候把大虾和中虾基本出完,尽可能多寻找市场上今年的最后一批虾苗,放苗密度加大的同时,注意加深水位。进入九月就随着虾苗的长大存塘量的增加,慢慢出售大虾。
后记
文章也到这里,可以算是终止了。个中观点有很多不到之处,还望大家提出来一起探讨。也感谢这些年在水产道路上给过我建议和意见的各位老师们!!俗话说得好“新手怕老手,老手怕高手,高手怕失手。”在水产认知的道理上,新手胆大容易搞泛塘;老手容易头痛医头脚痛医脚;高手容易管中窥豹,忽略病程和发病规律导致失手的情况。从业人员在久病成良医的道路上,每个人都有自己独到的见解。还是喜欢用这句话结尾:“知识就像沙子,大家只要都把自己找到的沙子丢进一个瓶子里,就都能看到瓶子里到底是什么美味。”
夏秋之际,小龙虾养殖三步曲
又到了夏秋换季的时候,换季这段时间的水质不稳定,极容易出现浑水、倒藻、转水、缺氧等情况。由于水体的关系,小龙虾也容易出现铁虾,那么这段时间应该怎样避免这些情况的出现呢?小编带你看一下。
一、调水改底,清理水草
夏秋交替时水质不稳定,水草易挂脏,底质也常因倒藻或残饵粪便发黑发臭,易出现小龙虾缺氧上草的问题。
1.定期调水改底,保持水质清爽,防止水质过浓、老化、底质发黑发臭、水草腐烂、小龙虾体色发黑等异常。
2.天气变化时,提前使用解水安+超爽II型提高水体透明度,保持水草清爽,预防小龙虾缺氧、上草等异常。
3.水草腐烂会导致水色发红、严重时可导致小龙虾缺氧泛塘。一旦发现水草腐烂,及时使用底可卫或底立清分解腐烂水草。
二、补肥补菌
不注意补肥补菌的塘口易老化,出现浑浊、老绿水、酱油水等不良水色,定期补肥补菌,营造优良藻相,提供丰富溶氧,稳定pH值,预防氨氮、亚硝酸盐的产生,防止蓝藻、裸藻等有害藻类大量繁殖。
三、预防铁虾
水质不清爽、投喂量不够、缺乏营养的塘口易出现体色发黑、生长停滞的小龙虾,俗称“铁虾、懒虾”,管理尤其要注意补充营养。
新手上路之养殖小龙虾需要哪些准备
一.选址是硬件条件,后期不好更换的。
1.水源
水源要求水质要好,水量充足,排灌方便。还要了解当地旱季的储水情况,雨季的防洪情况及雨季水位最大的水位高度。
2.土壤
土壤要求保水性好即不漏水,不渗水。小龙虾方便打洞,打的洞不随意崩塌。以壤土和黏土为宜。
3.电力供应有保障
电力没有保障的地区要准备发电机以备紧急情况使用。
4.治安
当地治安好,无泼皮流氓。最好远离人口密集的地区,在人少的地方建设,外人干预少的地区优先考虑。
5.地形交通
地形宽阔、平坦,塘与塘之间的地势差小,这样可以减少工程量。交通方便有硬质平坦的路面如水泥路,柏油路,最好离国、省道比较近。
二.塘口的建设
1.精养池塘坡比2.5:1或者3:1,虾稻坡比1:1到1:1.5。
2.防敌、防逃措施
a.塘中防敌在进水口装过滤网,防鱼卵、虫卵、青蛙、蛇等;塘中防逃是在排水口装过滤网,防止虾在排水时顺水逃跑
进水口过滤不到位时,塘中的敌害
b.塘上防敌是在每个塘口四周围一圈防逃网,如石棉瓦、玻璃、网片加塑料薄膜防止塘外的猫、狗、蛇、鸡等进塘吃虾;同时防止虾不适应环境或者下雨天逆水上爬,四处逃跑。
3.塘与塘之间的埂宽度尽量要宽,既要防止虾打洞打穿,又要防止两塘因为地势原因相互渗水,偶尔可以方便过车拉运材料。所以两塘之间距离最少要两米,然后根据地势差加大厚度,当然越宽越好。
两塘塘埂窄,地势差大,下雨后塘埂崩塌
4.塘边尽量种植一些小草,小草既要稳定土壤,防止下雨天,因雨水过大,使塘边土质松软,塘中水质浑浊;又不可过高,过密,否则会藏蛇、鼠等危害虾甚至是人的安全。
对养殖小龙虾新手的建议
对养殖小龙虾新手的建议:建议准备入行,但还没开始小龙虾养殖的朋友先了解、调查、学习,最后实施。
1.对新手,个人建议你先去各个地方走访一下,拜访一部分养殖户,听听他们对养虾最真实的感受,还有盈亏情况,是不是只要能够吃得下苦就能做好?虽然养殖业门槛低!
2.建议新手先把一些基本的东西搞懂了,基本的理论先学会了,再和实践相结合,毕竟实践是检验真理的唯一标准。不要一来就想着怎么去设计,去创新,不然很大可能会败得一塌糊涂。
3.看似很简单的东西,农村水沟里都是,认为很好养殖,可是事实往往不是那么简单。等你真正来做了,你就会发现“隔行如隔山”。单单的选址(水源、交通、电力、治安、干旱洪涝、租赁年限)、塘口设计(大小、朝向、风向)、虾苗选择、水草种植、饲料、水质管理、疾病预防等都是学问。
4.现在成功的小龙虾养殖者基本上都经历过失败,只是一直在坚持,靠自己不断地摸索,并且有亏得起的资本和坚持学习的精神。现在有几个养殖朋友能够做到呢?
现在的养殖朋友永远都只关注自己碰到的问题(没碰到就不去看,说不一定您塘口哪天就出现了,悔之晚矣),或者说是跟繁殖有关的。基本的、常见的东西都不懂何谈繁殖呢?这是大家常犯的错误,并且还自我感觉良好。
养殖小龙虾第一年挣钱很难。不要想着什么我一年养3季,一季一亩200斤,都是600斤产量,20元/斤的话,一亩地都是12000元的收入,除去成本,一亩地都还有大几千的纯效益。要是有个几百亩的话,万一产量是300多斤呢,想象都是美好的。
(悄悄告诉您,小龙虾这个行业,赚钱最少的是养殖户,当然肯定也有养殖赚了大钱的,不过多是之前亏过的,没有一个敢说直接就成功了的)虽然小龙虾养殖业门槛低,但请多坚持学习。
2018年淡水小龙虾养殖技术大全【新手必看】
近年来,随着龙虾消费市场急剧增加和出口加工的增长,价格日趋走高,也导致对野生龙虾的捕捞强度越来越大,野生资源越来越少,龙虾的人工养殖势在必行。龙虾适应能力强,对环境条件要求不高,又可自然繁殖,因此龙虾养殖可因地制宜,模式多样,结合我县实际情况,小龙虾的养殖技术重点主要介绍四种小龙虾养殖模式。
一、池塘养殖模式
该模式是充分利用各地丰富的池塘条件,采用投饵养殖技术,单产较高,根据苗种投放情况,又分为以下2种方式:
(1)直接购入苗种进行养殖:春天从龙虾苗种场购进规格在每公斤200只左右的虾种,直接放入池塘中进行商品虾养殖,每亩放养50公斤,经2—3个月养殖就可捕捞上市,通常亩产可达250公斤左右,效益十分明显。
(2)购入半成品虾进行养殖:春天购入野生龙虾半成品,规格在每公斤80只左右,亩放养8000只,通过加强饲养管理,在短时间内使其达上市规格,逐步捕捞上市,在后期留取部分成品不捕捞,作为亲虾用于繁殖,为来年提供苗种。通常亩产可达200公斤左右。
池塘养虾技术:
(1)池塘清整。饲养龙虾的池塘要求水源充足、水质良好,进排水方便,池埂顶宽1米以上,坡度1:3,面积以3—8亩为宜,长方形,水深1—2米。新开挖的池塘和旧塘要视情况加以平整塘底、清除淤泥和晒塘,使池底和池壁有良好的保水性能,尽可能减少池水的渗漏。在清整的同时,用60—80厘米高的网片将池塘四周池埂封闭,网片的上端还要用20—25厘米的塑料薄膜封闭,以免敌害生物进入和以后龙虾逃逸。
龙虾为底栖爬行动物,决定其池塘产量的不是池塘水体的容积,而是池塘的水平面积和堤岸的曲折率。即相同面积的池塘,水体中水平面积越大,堤岸的边长越多则可放养虾的数量越多,产量也就越高。因此可在靠近池埂四周1—20米处用网片或竹席平行搭设2—3层平台,第一层设在水面下20—30厘米处,长2—3米、宽30—50厘米,两层之间的距离为20—30厘米,每层平台均有斜坡通向池底;平行的两个平台之间要留1—2米的间隙,供龙虾到浅水区活动。同时在池塘中间设置一定数量的垂直网片。
(2)清塘消毒。池塘清塘消毒,可有效杀灭池中的敌害生物如鲶鱼、黑鱼、蛇、鼠等,争食的野杂鱼类如鲤、鲫鱼等;以及致病菌。常用的方法主要有:①生石灰消毒:生石灰有干法消毒和带水消毒两种。干法消毒法:每亩用生石灰50-100千克,全池泼洒,再经3—5天晒塘后,灌入新水。带水消毒法:每亩水面以水深1米计算,用生石灰125—150千克溶于水中后,全池均匀泼洒。②漂白粉消毒:将漂白粉完全溶化后,全池均匀泼洒,用量为每亩20—30千克(含有效氯30%)。
(3)种植水草。龙虾食性杂,摄食的水草有伊乐藻、金鱼藻、轮叶黑藻、凤眼莲和水花生等。沿池四周浅水处10%—20%左右面积种植水草,既可供龙虾摄食,同时为虾提供了隐蔽、栖息的理想场所,也是龙虾蜕壳的良好地方。“虾多少,看水草”,在水草多的池塘养虾成活率高。但水草的种植面积也不能过多,否则会因水草过度茂盛,在夜间使池水缺氧而影响龙虾的正常生长,同时也影响捕捞。一般种植水草的面积以不超过池塘总面积的1/4为宜。此外,池中底部可用水草扎成草堆,每隔5米放一堆,每堆5-10千克水草,沉于水底,每亩放20—40堆,每堆用绳子系住,绳子另一端漂浮于水面或固定于水面。
(4)进水施肥。水源要求水质清新,溶氧充足,无有机物及工业重金属污染。向池中注入新水时,要用20-40目纱布过滤,防止野杂鱼及鱼卵随水流进入饲养池中。同时施肥培育浮游生物,为幼虾入池后直接提供天然饵料。往虾池中施肥,最好选用有机肥料,如施发酵过的有机草粪肥,施用量为每亩100—200千克,使池水有一定的肥度。在幼虾放养的初期,池水水位较浅,水质较肥;在饲养的中后期,随着水位加深,要逐步增加施肥量。具体要视水色而定,保持池水透明度在35-40厘米。
二、大水面(滩涂)养殖模式
适用于浅水湖泊、草型湖泊、沼泽、湿地及季节性沟渠等面积较大的水体,通过放养亲虾进行增养殖,放养时间为3—4月份进购虾种或8—10月份投放种虾,亩放养量20公斤,雌雄比例1.5:1,开捕时间是第二年的5—6月,捕捞方式采用地笼、虾笼捕捞,捕大留小,亩产可达100公斤左右;在水位较深、水草资源较好的滩涂可采用鱼虾混养,特别要注意的是虾苗放养前一定要彻底清除黑鱼、鲶鱼,不能放养青鱼。
三、稻虾共生养殖模式
选择水质良好,水量充足,周围没有污染源,保水能力较好,排灌方便,不受洪水淹没的田块进行稻虾共生养殖,可有效提高稻田单位面积的经济效益,稻田饲养龙虾可为稻田除草、除害虫,少施化肥,少喷农药,养虾稻田一般可增加水稻产量5—10%,增产龙虾80公斤左右。养殖面积越大越好,可节省管理和防逃设施费用。
1、田间工程建设:包括田埂加固和进排水口防逃设施,田埂加固可在田间就地取土,然后将田面平整,田埂加固时每加一层泥土都要夯实,以防大雨时田埂坍塌,田埂高度应保持田面蓄水30—50厘米,田埂宽度1米为宜,外侧安装防逃设施,可用石棉瓦或塑料网片配合钙塑板。进排水口要用网片或栅栏围住,防止龙虾外逃。
2、苗种放养。
(1)清塘消毒。放虾前10—15天,每亩稻田用生石灰50千克,或选用其他药进行彻底清塘消毒,杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。
(2)施足基肥。放虾前7—10天,田沟中注水50—80厘米,然后施肥培养饵料生物。一般每亩施有机农家肥500—800千克,农家肥肥效慢,肥效长,施用后对龙虾的生长无影响,还可以减少日后施用化肥的次数和数量,因此,有农家肥的最好施农家肥,一次施足。
(3)过滤及防逃。进排水口要安装网片等防逃、过滤设施,严防敌害生物进入。
(4)幼虾放养。龙虾虾苗虾种在放养时要试水,试水安全后,才可投放幼虾。龙虾在稻田中饲养时,放养方法有几种:一是头一年的7月份将龙虾的亲虾直接放养在稻田内,让其自行繁殖,根据稻田养殖的实际情况,一般每亩放养20克以上的龙虾15千克,雌雄性比2︰1。第二年采用免耕法种植水稻。二是在5月份水稻栽秧后,投放龙虾幼虾,规格为2—4公分,投放数量为每亩5000—8000尾。在放养时,要注意幼虾的质量,同一田块放养规格要尽可能整齐,放养时一次放足。
3、田间管理。
在稻田中饲养龙虾,除要上足底肥外,在龙虾的生长旺季可适当的投喂一些动物性饲料如磨碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。每天早、晚坚持巡田,观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理的工作主要集中在水稻保水、晒田、施肥、用药及龙虾的防逃、防害等工作。
(1)晒田。稻谷晒田宜轻烤,不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可,而且时间要短,发现龙虾有异常反应时,则要立即注水。
(2)稻田施肥。稻田基肥要足,应以施腐熟的有机肥为主,在插秧前一次施入耕作层内,达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月一次,尿素5千克/亩,复合肥10千克/亩,或用人、畜粪堆制的有机肥,对龙虾无不良影响。禁用对龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水,然后施肥,使化肥迅速沉积于底层泥中,并为田泥和水稻吸收,随即加深田水至正常深度。
(3)水稻施药。龙虾对许多农药都很敏感,稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用药,需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度,确保虾的安全,并要求喷药于水稻叶面,尽量不喷入水中,而且最好分区用药。防治水稻螟虫,每亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾;防治稻飞虱,亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾;防治水稻条斑病、稻瘟病,每亩用50%消菌灵40克加水喷雾;防治水稻纹枯病、稻曲病,每亩用增效井岗霉素250毫升加水喷雾。水稻施用药物,严禁使用菊酯类的杀虫剂,以免对龙虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行,因稻叶下午干燥,大部分药液吸附在水稻上。同时,施药前田间加水至20厘米,喷药后及时换水。
4、防逃、防病害。每天巡田时检查进出水口筛网是否牢固,防逃设施是否损坏。汛期防止漫田,发生逃虾的事故。进排水时要用20—40目纱网过滤;平时要注意清除田内敌害生物。
四、稻虾轮作养殖模式
这是我县龙虾养殖重点推广模式,我县很多低洼湖田或冷浸田一年只种植一季中稻,9—10月份稻谷收割后,农田空闲到第二年6月份才种中稻。利用冬闲稻田养殖小龙虾,宜与中晚稻相结合,这样在季节上较易衔接和操作(水稻育秧一般从5月15日至30日,大田移栽主要集中在6月15日至7月30日间,可在移栽前2—3天整田。)做到养虾种稻两不误。龙虾产量控制在80—120公斤/亩较为适宜。主要技术是:
选择水源条件好、灌溉方便的田块,面积20亩以上,越大越好,便于管理,节约成本,最好是低产低洼稻田,稻田四周田埂加宽、加高、加固,做到田面可保水50厘米,田埂的加固,可以结合水利改造,也可以在田块四周简易开沟,沟的布局不能影响机器耕作和收割,埂上采用石棉瓦或塑料网防逃,在晚稻收割后稻草还田,蓄水腐烂、发酵培养丰富的浮游生物,在9—11月份投放亲虾,选择活力强、性腺发育好、无伤、无残的种虾,按雌雄比例2:1标准每亩投放亲虾20公斤,让龙虾自然越冬,在第二年3月初就可发现自然繁殖的虾苗。也可以在3—4月份投放幼虾,规格每公斤80尾,亩投放40公斤,然后逐步投喂饲料,如螺、蚌、米糠、小麦、玉米、菜饼、屠宰场下脚料、青菜、水草等,有条件可以投喂颗粒饲料,对提高龙虾品质、质量及产量非常有利,大大增加总体效益。经过3个月的养殖,在6月份可降低水位捕捞销售,到7月底龙虾销售结束栽插水稻,转入水稻种植。稻虾两不误。
五、提高龙虾养殖效益的关键技术
1、苗种放养技术。苗种质量应规格整齐,体质健壮,活力要强,附肢齐全,无病无伤,虾苗要求在0.8厘米以上;虾种规格在2.5—3厘米,同一池塘规格一致,一次放足。投放方法是先把虾苗放进塑料盆内,慢慢添加少量池水至盆内水温与池水接近,并按盆内水量加入3—4%食盐浸浴5分钟消毒,再沿池边缓缓放入池中,冬季放养晴天上午进行,夏、秋季放养选择晴天早晨或阴雨天进行,避免暴晒。种虾放养时,先用3—5%食盐水浸浴10分钟,杀灭寄生虫和致病菌。从外地购进的虾种,因离水时间长,可先将虾种在池水中浸泡1分钟,提取搁置2—3分钟,再浸泡1分钟,如此反复2—3次,让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养,提高成活率。池塘养虾,适当混养一些花、白鲢,每亩50尾,以改善水质,充分利用饵料资源。
2、饲料投喂技术。龙虾生长速度快,过度饥饿或饱食,对生长不利,控制好摄食数量对生长有很大意义,可根据每天摄食情况确定投喂量,避免太多造成饲料浪费,影响水质;太少影响生长,甚至会互相残杀。龙虾饲料十分广泛,青菜、水草、饼粕、下脚料都是龙虾的饲料,高密度养殖可投喂颗粒饲料,效益较高。投喂饲料要根据水温、天气、水色、活动情况按定位、定量、定时、定质原则投喂。
3、促进龙虾蜕壳技术。龙虾的生长以及幼体的变态和步足的再生总是伴着蜕壳而进行的,只有蜕掉坚硬的外壳,龙虾才能达到生长的目的。在环境条件不适应龙虾生活时,往往不能顺利蜕壳,会发生蜕壳不遂而成铁丁壳虾(个体很小而变成红壳的虾)的现象。另外,由于蜕壳后的新虾身体柔软,要经过一段时间外壳才能变硬,这时往往容易被同类或敌害残食,因而促进蜕壳和保护蜕壳虾在养龙虾中至关重要。
(1)保持良好水质是促进龙虾蜕壳的技术关键:保持水质不被污染,水质清新,溶氧5毫克/升以上,ph7.5—8.5之间的偏碱性(每半个月施用生石灰一次,10―15斤/亩),水体透明度35―40厘米以上。
(2)保证饲料营养成分齐全是促进龙虾蜕壳的主要环节:龙虾的甲壳主要成分为钙、磷、铁等无机盐类,而它在蜕一次壳后即要失去大量的钙、磷、铁等。因此,在饲料中应添加这些不可缺少的成分。还有动植物性的饲料应合理搭配。
(3)合理栽培水草是保护蜕壳龙虾的较好办法:龙虾喜欢在浅水或草丛中蜕壳,一旦完成蜕壳后的软体龙虾立即钻进水草中隐蔽,以防同类或敌害残食。所以,水草对蜕壳有两大作用,一是提供蜕壳场地,二是软壳龙虾的栖息场所。
(4)杀灭老鼠等敌害生物是保护蜕壳龙虾的有力举措:龙虾喜在温度较高的浅水环境蜕壳,在蜕壳之前半个小时左右,在水边或草丛的水面处焦躁不安地爬动,而蜕壳时又在浅水处进行,蜕壳后身体较柔软,这就为龙虾的敌害老鼠提供可乘之机。杀灭鼠害的办法可用药物在防逃墙外杀灭,也可用鼠笼捕杀。有人采用在傍晚将1只死鼠用柴油浸透后点燃,再用火钳夹住点燃的死鼠沿龙虾池四周转动,使其他的老鼠闻到死鼠的气味后而逃走。同时,对鲶鱼、黑鱼等肉食性鱼类也要在清塘时清掉。
新手养殖小龙虾有哪些注意事项?
随着夏天小龙虾销售的火爆程度,这样许多人对于养起小龙虾动心不小,但是养殖必然存在着一定的风险,因此如果新手想要去养小龙虾,必然需要对于养殖小龙虾以及市场方面有一定的了解,下面小编就新手养小龙虾有哪些注意事项和大家说说,希望对大家有所帮助。
一、了解水质
小龙虾的生命力还是非常顽强的,如果是散养十多只小龙虾那么怎么糙都没事,但如果是大方面的养殖小龙虾,那么对于水质还是有着一定的要求,因为小龙虾是栖底动物,所以对于水质都是要求比较稳定的,如果常常出现水质应激反应,那么必然还是会对小龙虾造成一定的伤害,因此想要养小龙虾必然需要了解小龙虾栖息的水质要求。
二、了解水草的作用
水草对于小龙虾饲养非常重要,因为水草是可以直接影响到水质的情况,其中水草常常也可以作为小龙虾的栖息之处,是养殖小龙虾必不可少的一部分,对于养殖小龙虾来说,常见的依乐藻是非常适合养殖小龙虾的水草,如果想要养殖小龙虾,饲主不乏种植一些此类的水草最为首选之项。
三、疫病防控
小龙虾虽然生命力顽强,但是容易患病,像常见的有软壳病、黑腮病、烂壳病以及肠炎病等等,这些病害防治方法不一样,临时症状同样有差异,但这些症状容易同时爆发,这也是许多养殖户在饲养的时候出现大范围的死亡,造成非常大的损失,这也是新手养殖户常常容易出现的失误,死了非常多了才会发现,而一些经验老道的养殖户则可以提前判断,这些大家需要取经的重要一部分。
四、虾苗的选择投放和捕捞
因为虾苗的选择投放和捕捞关系着成本和收益,所以养殖户想要实现收益最大化,那么就需要在这方面下一些功夫,毕竟什么时候放苗,放苗密度如何以及什么时候捕捞售卖直接关乎着收获和市场的利润,而很多新手养殖就因为缺乏对于市场的敏锐感,而常常会在这上面栽跟头,所以如何养好小龙虾很重要,但更重要的是利益的获取情况,毕竟我们养殖是为了赚钱的。
想养殖小龙虾的新手怎么入行?【二】
一、调查小龙虾市场需求与养殖现状
1.1可以从周边农贸市场里的虾贩那获得有关小龙虾销售的一些情况,了解当地小龙虾市场的需求量,当地市场的小龙虾销售价格与大致收益,大众对小龙虾的色泽与规格的喜好,同时也可大致了解虾贩贩卖的小龙虾进货渠道;
1.2可以从当地的小龙虾养殖户来了解,通过跑当地的小龙虾养殖塘口了解当地的小龙虾养殖的主要模式,养殖小龙虾的亩产量,小龙虾的主要销售渠道,以及小龙虾的销售价格和收益;
1.3可以从小龙虾餐饮经营者来了解有关当地大众对小龙虾的接受程度,和主要的消费人群和人均消费能力,以及大众对小龙虾口味的偏好,每天的小龙虾消费数量与规格。
1.4可以上网搜索一些有关小龙虾的水产会议的报道与文章,了解全国范围内小龙虾的主要养殖模式,主要出产地区,养殖小龙虾的规模和养殖发展方向。
二、制定自己的小龙虾养殖发展计划
2.1结合自身的条件,分析周边小龙虾养殖户的养殖模式是否适合自己
大量走访周边养殖小龙虾的养殖户,了解小龙虾养殖户主要选择的养殖模式,分析周边小龙虾养殖模式是否适合自己。从小龙虾的产量来分析,选择符合自己预期产量的模式;从当地市场比较接受小龙虾的规格来选择,迎合当地市场需求的规格的养殖模式才是适合自己的;错开当地的出货高峰期和价格低谷期来选择适合自己的养殖模式,使效益最大化的模式是好模式;从养殖模式的技术难度的等级来决定选择养殖模式,自己能把控好的模式才是最好的。
2.2怎么制定符合自身的小龙虾养殖计划
制定符合自己的小龙虾养殖计划需要从多方面来考虑,把之前收集到的有关小龙虾市场需求、养殖技术、自身的养殖条件等一些信息来归纳是否合适进入小龙虾养殖行业。如果适合进入行业首先要想好自己养殖小龙虾的终极目标是什么,需要养殖到什么样的样子才算达到自己的理想,根据自己的目标来估算需要多少预算来投入小龙虾养殖。大方向确定好了之后就可以开始选择养殖模式了,根据自己的规划选择“小龙虾精养+小龙虾稻田养殖+小龙虾大棚养殖+小龙虾与鱼类混养”多种模式的灵活搭配,最好满足苗种自足,稳定供应,效益最大的一些预期。模式选定之后开始细化养殖各项细节,设置养殖技术监管人员、养殖成本核算、养殖的全年计划、确定商品虾的销售方式等一些细节方面。
三、小龙虾养殖场的前期建设
3.1养殖场地租金要相对实惠并符合养殖的各项标准
养殖小龙虾的起步阶段比较艰辛,投入也比较大,后期利润也因人而异。因此选择小龙虾养殖场地时要注意场地的租金,不要选择租金昂贵的土地去发展小龙虾养殖业,租金中等的场地比较合理。租金优惠之外也要严格把握养殖条件的大关。不仅要满足水源优质充沛方便,也要满足建设的塘口不漏水,好管理,离市场近等优势。
3.2设计好塘口排布与进排水
塘口的大小和排布与地形有直接联系,一般一个塘口的面积为20亩,根据地形也可以适当改变大小。塘口的排布设计以方便日常的养殖操作为前提,最好进排方便,整齐美观。进水必须高位进水,低位排水,进排分离。
3.3规划好道路和电力系统
进出塘口进行日常的操作需要有便捷的道路,改造塘口前需要首先规划道路,每个塘口最好有电源,为以后使用增氧泵,抽水泵等提供方便。
3.4建设防逃与防盗设施
塘口改造完成之后要及时建设防逃与防盗设施,以免遭受偷盗与小龙虾逃跑的损失,有条件的加装监控与铁丝围栏。
3.5建设操作间与值班间
塘口间需要事先预留建设操作房间的位置,需要准备住宿的房屋,饲料与药品房屋,操作工具间等。为值班人员提供住宿和操作管理的空间。
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