【www.yz023.com - 龙虾养殖操作技术规程】
一、池塘条件与准备
1、池塘条件。要求水源充足、无污染源，水质符合NY5051标准。池形比较规则，单池面积2.5～10亩为宜，水深1.2～1.5m，坡比1：2.5，池底淤泥深度小于15cm。池塘一端设进水口,另一端设排水口。
2、配套设施。进排水口用60～120目的网布制作成网袋双层过滤，防止野杂鱼等带入。池塘配置水泵1台套，每亩池塘设置功率为0.5～1.0kw的水车式增氧机，最好按每20亩池塘配备1.5kw底层微孔增氧设施。配置地笼和拉网等捕苗网具，并建有看管房和饲料仓库等。
3、池塘清整。冬季整修池塘，保证底平坦，无坑、沟，并清除过多的淤泥，同时加高加固和夯实塘埂，使池塘不渗漏。对养殖多年的老池塘，要利用晴好天气抽干积水晒塘底10天以上，达到全面发白、干硬开裂，越干越好。
4、消毒注水。加水10cm左右，每亩用生石灰50～100kg，用水化开后趁热全池泼洒，次日用铁耙将沉底的石灰块搅拌均匀；也可用含有效氯30%的漂白粉5～7.5kg泼洒，以杀灭池塘中野杂鱼等敌害生物。亲虾放养前1周，经过滤注入新水，使池塘水深达到60cm左右。
5、施肥栽草。注水后可每亩施放发酵过的鸡粪50kg，同时每亩泼洒氨基酸肥水精200ml加光合细菌1.5kg肥水。并移植伊乐藻、水花生等水草至池塘覆盖率达20%左右。为便于拉网操作，也可架设一些用茶树、柳树等多枝叉树木扎成的人工虾巢。
二、亲本引进与放养
1、亲本引进。亲本必须从省级以上原良种场引进F0或F1代种虾或虾苗，时间在1月至3月底。引种时间宜早不宜迟，过迟由于水温上升，青虾进入蜕壳高峰，会出现大量软壳虾，影响运输成活率。
2、运输工具。亲本采用水箱增氧网隔法运输。水箱可用白铁皮或玻璃钢制作，网隔铁框架[100×50×15（cm）]用网目为0.4～0.6cm的密网封起来，上面有网盖扣住，放入虾后，一个一个网隔垒叠浸没于水箱中，箱中水面应高于最上一层网隔5～10cm。水箱底部有充气增氧设备，用氧气瓶增氧或用气泵增氧，气泡和水流从底层网隔中间向上流动，使各层网隔中有足够的溶氧。
3、运输方法。装虾量据运输时间而定，一般每网隔不超过10kg，途中运输时间不超过6小时。亲本运输操作要小心，尽量避免亲本受伤，运输前做好充分准备，注意衔接，尽量缩短运输时间。
4、培育方式。一是引进的亲本放入专用亲本培育池中，养至5月份后，用地笼将亲本捕出，按一定雌雄比和数量稀疏到育苗池中再进行虾苗繁育。二是将引进的亲本直接放入育苗池中，5月份后在原池中进行育苗，不需要再分塘。生产实践证明，第二种方式简便、可性操作强，亲本损伤小，育苗效果相对较好。
5、亲本放养。规格为1000尾/kg左右亲本虾苗，亩放5～6kg。选择晴暖天气进行放养，要避开冰冻和大风天气，亲本放养时应注意运输水温与池塘水温温差不超过5℃，如温差过大，则必须将水温调节适中后再放入池塘。
三、亲本培育与管理
1、饵料投喂。饲料要求新鲜、适口、无腐败变质、无污染，颗粒状配合饲料粗蛋白在35%以上。投饲量应结合不同月份、水温、天气、水质、摄食情况等灵活掌握。亲本放养后当水温达到8℃以上时，可选择在晴天的上午投喂饵料，一般可每2～3天投喂一次，投喂量为虾体重的1%～3%。进入正常生长阶段，日投二次，投喂时间分别为上午8～9时和下午5～7时，上午投喂日投量的1/3，下午投喂日投量的2/3，投喂量通常以投饲后4小时内吃完为度日投饵量通常控制在全池虾体总重量的2%～8%。前期均匀投喂在池塘四周离池边1～2.5m左右的浅滩处，养殖中后期全池遍撒，5亩以上水较浅或水草较多的池塘前期也要全池均匀遍撒。
2、水质调控。青虾繁育池塘水的透明度应控制在30～45cm之间，溶解氧保持在5mg/L以上，pH7.0～8.5，5月中旬前保持水深0.6～0.7m，5月中旬至6月底，水深0.8～1.0m。养殖期间视水质肥瘦情况，适时追肥或加注新水，如果水太清，可施腐熟的有机肥；如果水太浓，可适当注入新水，冲淡水的浓度。每隔10～15天应施EM菌、枯草芽胞杆菌等有益微生态制剂以改善水环境，始终保持虾池水质达到肥、活、嫩、爽的要求。
3、水草控制。亲本专池培育，在养殖期间水草覆盖率控制在25%～50%，且要均匀成簇的分布在池塘中。亲本直接育苗池培育，不需要水草，但要放置一些人工虾巢。
4、日常管理。每天清晨及傍晚各巡塘一次，观察水色变化、虾活动情况、蜕壳数量、摄食情况；检查虾塘有无渗漏，防逃设施是否完好。发现问题及时采取相应措施。每天注意池塘溶氧状况，巡塘时最好用测氧仪检测底层溶氧，适时开增氧机或采取冲水等措施，提高池水溶氧，防止虾浮头，泛塘。每天做好塘口记录，记录要素包括：天气、气温、水温、水质、投饲用药情况、摄食情况等。
四、虾苗繁殖与培育
1、检查抱卵虾。一般7月上旬大部分雌虾已抱卵，虾卵由暗绿色或灰褐色变成透明或灰白色，且胚胎出现黑色眼点。此时开始施肥，以培育轮虫、枝角类等青虾幼体喜食的饵料生物，每亩可施经充分发酵腐熟的鸡粪100kg，将肥料盛放在废饲料袋中，用绳固定使其漂浮在水中，以便逐渐释放肥效，并每亩池塘施用0.5kg微生态制剂兑水泼洒调节水质。
2、虾苗早期培育。当育苗池出现蚤状幼体后，及时泼洒豆浆，豆浆量根据水的肥度，天气情况等进行调节，一般每天每亩1～4kg，当池水较肥，浮游生物增多时适当减少豆浆投喂量，当池水偏瘦，浮游生物较少时应增加豆浆投喂量，日投量视水质而定。
3、幼虾中后期饲养。一般在幼体孵出后20天左右幼体开始变态，此时在泼洒豆浆的同时，搭喂粉状配合饲料，随着变态苗比例的提高，逐渐增加粉状配合饲料的比例，最后全部投喂粉状配合饲料，日投喂量为虾体重的6%～8%。
4、育苗池水质调控。池水的深度一般控制在1m左右，通常采用3～5天加水一次，每次加水5cm。虾苗培育期间每周使用一次复合芽孢杆菌，用量为每亩100g，每10天使用一次底改，有利于池底有机物的分解及有毒有害气体的吸附。每天凌晨开启增氧机增氧至日出，保持溶氧在5mg/L以上。
五、虾苗捕捞与运输
1、虾苗捕捞。捕苗期一般在7月中下旬止8月中旬结束。虾苗幼体孵出后，经过35～45天培育，幼虾全长达1.2cm以上，此时可见大量幼虾在水边游动，即可进行虾苗捕捞。采用拉网法捕苗对虾苗损伤较轻。捕苗前要做好充分的准备和衔接工作，操作人员要相当熟练，动作要迅速。
2、虾苗运输。采用活水车网格箱分层充纯氧运输法。虾苗捕运正值高温季节，不宜长距离运输，运输时间最好控制在1小时以内，运输用水最好用池塘水，以减少温差过大带来的应激反应，运输前要检查运输工具和各项准备工作，运输途中要密切注意水温，增氧等情况，并要做到快装、快运、快下塘，切莫人为耽搁时间。
延伸阅读
青虾苗种培育技术
一、育苗池条件及网箱规格
试水后，方能注水使用。进水口要用80目筛绢严格过滤，防止敌害生物及野杂鱼进入。并配备小型增氧机或潜水泵。
孵化用网箱用聚乙烯网片制成，规格为2米×1米×1米，目脚5毫米，架设于育苗池进水口一边或增氧机旁，箱内水深0.6米左右。网箱最好加盖，用塑料拉链封口，便于开启操作。
没有适宜育苗池的地方，可直接将孵化网箱置于养成池一端，用网片围栏，或将孵化网箱放在较大规格的密眼（100-200目）网箱中。其育苗方法与育苗池育苗基本相同。
二、抱卵虾的收集和孵化管理
长江中下游地区，青虾的产卵期为4-9月份。春末夏初为越冬亲虾的产卵高峰。养殖户可直接挑选体重大于4克的抱卵青虾，可在养虾池头年越冬虾中选留，也可从天然捕捞的青虾中选取。在天然捕捞的青虾中选抱卵虾，应在产卵期直接向当地捕捞者收购，尽量避免到市场上购买。
将收集来的抱卵虾根据虾卵的颜色深浅及是否出现眼点等，分置于不同的孵化网箱中。每箱可放优质抱卵虾2-3千克。箱内水面浮植少量水葫芦、水浮莲等水生植物，不超过箱内水面的三分之一。同时在箱内吊挂塑料筛盘类的小食台，便于观察摄食，以调整投食量和清除残饲。孵化箱中每天投喂虾用配合饲料，没条件的农户，可直接投喂花生饼、菜饼及切成碎块的鱼、螺、蚌、蚬等。日投喂饲量为虾总体重的5%左右，视摄食量灵活掌握。
一般每隔2天检查一下虾卵的孵化情况。检查时不要将网箱脱离水体，以防虾卵从母体上脱落和亲虾跳出网箱。当发现抱卵虾的卵膜透明，大部分出现眼点时，表明青虾溞状幼体即将孵出。此时应做好幼体培育前的准备工作。向育苗池施基肥，培殖浮游生物。此法与常规鱼苗池培水法一样，每亩可施发酵的猪、牛粪肥200-300千克。同时水质变肥后，要适当开启增氧机为鱼池增氧。箱内抱卵虾基本孵完后，即可将孵化箱连同亲虾一起取出育苗池。孵出的青虾幼体可穿过孵化箱自行进入育苗池。
三、幼虾培育和放养
青虾幼体以摄食浮游动物为主。一般基肥施用1周后，浮游动物可形成繁殖高峰，此时可满足青虾幼体摄食要求。以后浮游动物量不足时，要施入适量追肥（化肥），使水质肥、活、嫩、爽，透明度维持在25-30厘米。并每天向池中泼洒黄豆浆，供虾幼体摄食和培殖浮游动物。黄豆用量为每天每亩1.5-2千克。后期，随着幼体的长大，池中天然饵料生物逐渐减少，还可适量增投微粒人工配合饲料或绞碎的鱼、螺、蚌肉等，每天至少投1次。
溞状幼体刚孵出时，池水深保持60-80厘米即可。因早期幼体经常大量群集在水体表层，易导致局部缺氧死亡，以后应经常加注过滤的新水，并适时使用增氧机和使用光合细菌（PSB、EM等）改良水质，增加溶氧。
经过25-30天的培育，青虾幼体体长可达1厘米左右，应及时分塘饲养。一般条件每亩育苗池可放抱卵虾5千克左右，每千克抱卵虾可培育出幼虾约10万尾。
青虾虾苗繁育技术
青虾苗繁育是青虾养殖的基础，为推动池塘养虾业的发展，苏州市进行了青虾苗繁育技术的试验推广工作，总结了一套较成熟的青虾苗繁育技术，并广泛应用于生产，1999年虾苗繁育面积12815.5亩，共生产虾苗597120万尾，亩均出苗46.6万尾，取得了较显著的成绩，现将主要技术介绍如下：
一、池塘准备
1.育苗池条件 面积以1～10亩为宜，3～5亩最佳，水深1.5米左右；池底平坦，土质以壤土为好；滩脚3～4米，池埂不漏水，能保水保肥；灌排水系分开，有良好而充足的水源。
2.育苗池清整 1抱卵虾下塘前，排干池水，使池底在阳光下曝晒10天以上，以池底硬而不裂为度，以加速土壤有机质分解，提高土壤肥力，杀灭有害生物。2挖除过多淤泥。一般将池底淤泥厚度控制在20厘米左右，将池底整平，同时整修好池埂和排水口，堵塞、修补池埂漏洞和裂缝，清除池边和池中杂草。3在进排水口安装40目的过滤网片，以防止虾苗外逃和敌害生物进入。
3.育苗池消毒 在放抱卵虾前7～10天，每亩用生石灰70～100公斤化水后全池泼洒，干法消毒。
二、抱卵虾放养
1.放养时间的确定 根据虾苗放养时间确定育苗时间，一般掌握在5月中下旬～6月初放抱卵虾。
2.抱卵虾的选择 从湖泊等天然水域中收集野生抱卵虾，挑选当天捕获的体质健壮、不受伤、规格在5厘米以上、受精卵颜色呈淡绿色或灰褐色的雌虾。青虾受精卵颜色深，表明卵子产出时间不长，受精卵连接牢固，不易分离；受精卵颜色很淡，除卵黄部分呈淡黄色、一对复眼呈黑色外其余部分几乎透明无色时，说明卵子即将孵出，卵子分离，极易掉卵；淡绿色或灰褐色的受精卵一般在产卵后10天以上，卵粒间有一定的连接度，选择这样的抱卵虾，孵化时间短，可减少喂养时间，节省生产成本，同时，在操作中又不致造成大量掉卵，可提高虾苗产量，抱卵虾在早晨用活水船或有增氧的设备运输。
3.抱卵虾的放养 清塘池水药性消失后，加水至0.7～0.8米深，亩放抱卵虾4～5公斤。抱卵虾放养后，当水温达到14℃以上时，就应投喂颗粒饲料、豆饼、麦麸及杂鱼、螺蚬等饲料；每天早上冲注微流水，坚持天天巡查亲虾吃食情况，观察亲虾活动及受精卵发育情况。一般抱卵虾入池后10天左右(时间长短与成熟度、天气好坏、水温高低有关)，开始孵出幼体。亲虾受精卵全部孵化后，可用地笼等工具将亲虾捕捉上市。
三、虾苗培育
1.培育肥水 为使青虾幼体一开食即能吃到足够适口的食物，应选择抱卵虾放养后一星期左右、受精卵变成灰褐色且出现眼点时施肥，亩施鸡、猪粪等经发酵的有机肥250～300公斤。在整个育苗阶段，还要根据池水肥度，及时追肥。如发现池水中有青泥苔或池水较瘦时，每亩可追施碳铵、过磷酸钙各4公斤。一般每施一次肥要加清水15厘米左右，保持水体一定的肥度，保证青虾幼体有充足的饵料生物供应。
2.投喂饲料 青虾幼体主要摄食浮游动物。除施肥外，青虾幼体孵出3天后即开始投喂黄豆浆，每天上、下午各投一次，全池泼洒，开始时每天每亩用黄豆0.5公斤，以后逐渐增加到1公斤；孵化后三星期左右，当青虾完成变态、转为底栖生活、食性变为杂食性后，逐步增投麦粉、小杂鱼糜、鱼粉、蚕蛹粉等饵料或破碎颗料饲料，植物性饲料与动物性饲料以3∶1的比例配制投喂。并逐渐以投在池塘四周滩脚为主，池塘中间可投一些米糠。一般每培育1.5～2厘米的虾苗1万尾需饲料2公斤。
3.水质管理 虾苗繁育期的水质管理主要是确保有丰富的饵料生物和充足的溶氧量。要求池水透明度30～40厘米，溶氧量4毫克/升以上，一般每3～5天加水一次，每次加水量为5～10厘米；并每隔10天左右，每亩每米水深用生石灰5～8公斤化水后全池泼洒，以调节水质，并预防疾病。
四、虾苗捕捞
一般经过45天左右的培育，虾苗规格可达到1.5～2厘米，此时可起捕虾苗转入成虾养殖或销售。虾苗起捕时，事先要清除池塘四周杂草、漂浮物，降低水位，并避开脱壳期，用网牵捕后放入事先准备好的暂养网箱中，待售。整个过程要坚持带水操作，以防止损伤虾苗。
江苏苏州市多种经营管理局 刘松祥
邮编 215000
青虾苗的繁育技术
一、繁殖习性。青虾雌雄异体，主要区别是性成熟的雄虾第二次足比雌虾的强大，一般为体长的1.5倍。青虾的产卵季节为4-9月，高峰期为6-7月，产卵水温在18℃以上。青虾交配后，24小时内即可产卵，一般抱卵量在1000-2500粒。青虾的卵为椭圆形，产出的卵成团附着在雌虾具有刚毛的腹足上，通过游泳足的不断摆动，提供良好的氧气条件，促进虾卵的孵化。整个孵化期大约需要22-25天。
二、繁育池准备。育苗池要求水源充足，排灌方便，无污染，面积一般1-2亩，水深1-1.5米。在使用前清除过多的淤泥，并用生石灰彻底清塘消毒。待药效失效后，用80目筛过滤灌入新水。
三、亲虾的选择。可在养殖池或天然水域中捕捞抱卵青虾。时间一般在5月上旬。要求亲虾个体在5厘米以上，性腺发育良好或抱卵量大，肢体完整，健康无病。非繁殖季节雌雄比例为2:1或3:1，繁殖季节只迁雌虾即可。
四、亲虾的放养。最好挑选那些所抱的卵都已出现眼点的亲虾，使繁育的虾苗规格整齐。一般每亩放亲虾10公斤左右，可直接放入繁育池中。最好在池塘浅水区放置稀目网箱（规格为100厘米×70厘米×50厘米）将选好的抱卵虾按每箱0.5-1公斤，当虾卵孵出后取出网箱，亲虾可上市销售。
五、亲虾的饲养。抱卵亲虾放入池塘或网箱后，每天投饵一次，饲料品种有切碎的螺、蚬肉、菜饼、豆饼、麸皮等动植物饵料。每天投喂量占亲虾总重量的5-7%，以1-2小时吃完为度，并要经常洗刷网箱，使箱体内外水体交换畅通，保持水质良好。
六、虾苗的培养。当抱卵亲虾的卵膜透明，出现眼点时，表明蚤状幼体将孵出，此时可向池中施适量经发酵的猪、牛粪等有机肥，以培育轮虫、枝角类、挠足类浮游动物，供虾苗食用。虾苗孵出后，每隔4-5天向池中施1次有机肥，每次每亩100-150公斤，以保持天然生物饵料的数量。如浮游动物饵料不足，可加大施肥量或每天每亩用1.5-2公斤大豆磨浆泼洒投喂。
七、虾苗出池。经过1个月左右的培育，幼体经过多次蜕皮变态成为仔虾。当虾体长达1厘米左右时应及时分池养殖。
水产养殖贴士：挑选抱卵虾繁育青虾苗种
1、加水培肥
南京地区一般5月初，将准备好的池塘过滤加水，加水量控制在1.2米左右，亩投放干鸡粪50公斤，可根据池塘水色肥度情况适量增减。
2、挑选抱卵虾
5月15日开始挑选抱卵虾，选择体格健壮、无残无病，虾卵颜色深灰的抱卵虾，每亩水面放养5公斤。
3、全池消毒
放养种虾的时间控制在3天内放完，放齐后亩泼洒漂白粉1公斤消毒，同时起到刺激作用，可以控制虾苗脱离母体的同步性。
4、水色控制
一星期后，池塘蚤状幼体大量出现，同时也是池中轮虫繁殖的高峰期，可根据繁殖池水色情况，控制泼洒豆浆的量，如果水色稳定，可以不用泼洒豆浆。
5、种虾处理
单独挑选的抱卵虾规格较大，繁殖后的种虾多数体色发黑，即将到年龄老死，失去了上市销售的价值，所以一般不在进行地笼捕捞，少部分没有死亡的种虾，以后可以随虾苗一起捕捞挑出。
南美白对虾养殖操作规范
（一）清塘消毒：
排干池水，清理淤泥，使用生石灰及漂白粉泼洒消毒。
（二）进水入塘、调节盐度：
1．进水入池60－80厘米，每亩用20千克茶籽麸毒杀杂鱼虾等；如果是地下井水，泼放发过的生石灰150千克，不再用茶籽麸（必要时作水质处理）。
2．适合养殖盐度范围：0.2%－3.0%。
（三）调理底质、水质生态：
清塘入水后6－10天，使用佛石粉或白岩石粉，每亩大约20－30千克，同时用光合细菌、中水牌虾用基肥均匀泼洒必要时自制发酵料肥塘调水或施放单细胞为水植物生长素。
（四）圈围投放优质虾苗：
1．用塑编布圈围塘角100－200平方米作过渡性圈养，如虾塘中盐度过低，不适合所购虾苗需要之盐度，可调入卤水，或用海水晶在围圈内调水至适宜盐度.普通虾池每亩放苗2万－3万尾/亩、精养高位池可加倍放苗 4万－6万尾/亩。
2．选择优质虾苗在气候温暖、阳光充足的日子投苗入池，及时投喂中水南美白对虾专用0号开口料，继续投放光合细菌。
3．放苗后在圈围内开足打氧机，保持水体溶氧5毫克/升以上，水温20℃以上为宜。
4．投苗后第三日可逐渐抽提本池淡水入虾苗圈内，淡化虾苗至适合围圈外水质生在为止，整个淡化过程约需7－10天，即可开围放入大池养殖。
（五）开围放池、开增养机：
1．多开增氧机可把池底粪便残饵等分散到整个水体中，减少池底污染程度，并提供充分氧气，促进养殖环境生态平衡；白天利用光合作用多开增产机，半夜防治浮头开为救命机。
2．养殖密度与增氧机配置：50－120千克/亩；5亩/台；120－230千克/亩，2.5亩/台；230千克/亩以上，1.5亩/台（1.5千瓦台），根据养殖情况，适时开足增氧机。
（六）选用优质饲料，调理好水质底质：
1．认真观察摄食情况，按虾大小密度，准确及时投喂优质饲料（根据虾池实际情况，参考饲料公司的投喂用法用量表，提倡少量多餐，每日投喂3－6次。
2．用投饵篮观察对虾援食情况，篮中投料为全池的1%，1－2小时内食完为准（0.5－1.0小时内食完为投喂不足，2小时以上仍未食完示投料过多，或虾群有异常变化，或气候或水质或底质有异常）。
3．放苗后15天投放水质底质净化剂（佛石粉）或（白岩石粉）每亩20千克30千克，同时使用中水氯海因消毒、预防。每亩100克，治疗每亩200克、1米水深。以后每隔15天左右投放一次，直至对虾养殖收成。
4．水体pH低于7.0时适量投放小苏打或生石灰，视需要每亩5－20千克（用过后2－3天需及时补用光合细菌）。南美白对虾最适应pH值为7.6－8.3。
（七）对抗恶劣天气、预防侵害，确保养殖成功：
1．如预知将有暴雨，可先排出表层水，暴雨后即开增氧机（必要时全天24小时开足）。投放佛石粉或白岩石粉，补用光合细菌用优质饲料最好自用中水牌中药口服药品一防病。
2．如现有细菌性疾病初期（早发现早防治、保健康少损失），可用溴氯海因、或二嗅海因作水体消毒；补用养水光合细菌。尽早配合中水药物饵作虾体内消毒排毒、保健防治。
3．如怀疑或确认本虾池或邻近虾池有病毒性疫病可能，可配合投喂中水牌FRC-11活力源添加剂、保肝护肝专用药物，预防病毒性对虾疫病的专用药物饲料。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《“太湖1号”良种青虾苗种繁育操作技术规范》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“龙虾养殖操作技术规程”专题。